手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
明代蒙古官名。源于汉族封建王朝，元代因之，位列三公(太师、太傅、太保)之首，正一品，授银印。明代蒙古成为非成吉思汗家族领主(即赛特)的最高职位。拥有大量领地、牲畜、属民和军队，往往又是※土绵(万户)、
即“从太山”(321页)。
明代藏传佛教(喇嘛教)萨迦派大师。天顺八年(1464)，于前藏贡嘎地方建立金刚座寺。萨迦派向以后藏为传教中心，自是在前藏开辟一所新的传教道场，促进萨迦派的发展。由其传承的这一支被称为后总巴。
?—1141金宗室、开国功臣。本名斡本。女真族。完颜氏。太祖※阿骨打庶长子、海陵王父。随父伐辽，率兵先往填堑，使军得渡，攻取黄龙府(治今吉林农安县)。劝阿骨打勿兴兵攻春州，以休养士卒。旋与完颜宗雄攻取
突厥语yatishbigi音译。yatish，意为“汗的夜间卫队”，bigi，意为“首领”、“官人”，合意为“汗的夜间卫队长官”。一般兼任首都警卫之责。※叶尔羌汗国时期有此官职。
回族说唱艺术。俗称“家曲”。回族举行婚礼时，邀请民间歌手演唱的曲调。流行于甘肃临夏回族自治州和青海、宁夏、新疆等回族聚居地区。分散曲、叙事曲、五更曲、说唱曲(也称“打调”)和酒曲等五种。其传统演唱形式
契丹遥辇氏部落联盟首领。名习尔，又作习尔之。唐懿宗咸通年间(860—873)在位。与唐保持友好关系，间有使者往来。时契丹益强，“土宇始大”(《契丹国志》卷1)，已将奚族部落役属其下，一次对奚战争，“俘
古代壮族土官婚俗。流行于广西左、右江流域。宋、元、明、清时，壮族土官婚娶，盛行新郎到新娘家举行婚礼之俗。届时，女方父母为其女在距村五里外盖一草屋，称为“寮房”，然后敲锣打鼓，把新郎和新娘送进“寮房”，
我国台湾高山族巴则海人使用的语言。属南岛语系印度尼西亚语族台湾语支。居住在苗栗县鲤鱼潭和台中、丰原、大社一带的巴则海人已不会说巴则海语，一部分移居到埔里的爱兰和大湳、牛眠山、守城份、蜈蚣仑四庄的极少数
明代哈密首领。永乐六年(1408)，奉忠顺王※脱脱命与买住、火鲁忽赤至京贡马，被明廷封为都指挥同知。翌年，又至京贡马。八年(1410)，因脱脱沉湎于酒，不理政事，拒属下劝谏，明廷谕其善辅之。及脱脱暴卒