近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
清代浩罕伯克。一称爱散、爱散巴图尔、爱萨达德华。浩罕人。道光六年(1826)六月，率安集延人60余随张格尔窜犯喀什噶尔(今喀什)。被击败，逃归浩罕。十年(1830)，复偕胡什伯克木萨挟持张格尔兄玉素普
青海省方志。又称《西宁志》。清苏铣编撰。苏铣，河北交河人，顺治三年(1646)进士，十二年(1655)任西宁兵备道，同年成书。全书2册，今存有顺治十四年(1657)重刻本，藏天津图书馆。8卷，22个子
?—738突骑施汗国第三代可汗。出身车鼻施部，原姓名已佚。“苏禄”系指职务(军队统领)，应为称汗前所进尊号。唐景云二年(711)，娑葛为后突厥默啜所杀，突骑施汗国无君而乱，因抚众有道，集众至30万，复
云南纳西族土司占有的自营地。具有封建庄园性质。为土司世代相袭职田，收入专供土司署内各项开支。由所属内※责卡等级农奴耕种，土司设专人指挥和监督生产。实行轮作休耕，产量不高。
?—1802清朝大臣。蒙古正黄旗人。乾隆十年(1745)，由闲散袭佐领。十七年(1752)，授兵部额外员外郎。五十一年(1786)，往西宁办事。五十三年，任驻藏帮办大臣。五十五年(1790)五月，擢办
参见“高皇歌”(1915页)。
契丹语官名。时官制特点，分北、南，北面官治本族宫帐、部族及属国之政;南面官治汉人及渤海人事。是职据《辽史·国语解》称：“掌北面讯囚者。”余不详。
居于台湾山地的高山族一支。人口有1万多(1975年)。分布从卑南主山的南部到大武山以北的地区，包括环绕浊口溪、隘寮溪及大南溪上游山地，分属今屏东县的三地、雾台，高雄县的多纳及台东县的卑南、大南诸乡。据
①官吏名。辽、金、元等朝皆置。契丹开国后，统治汉人日多，契汉间语言不同，风俗各异，为更好处理汉人事物，置此职官。《资治通鉴》注称：“契丹置通事以主中国人，以知华俗、通华言者为之。”史载，天显十一年(9
西域古地名。见《元史·西北地附录》，属察合台后王笃来帖木儿管辖。10世纪时是阿姆河左岸仅次于乌尔坚奇的大城。故址在今乌兹别克共和国达尔甘一阿塔，位于乌尔坚奇东南。