蒙古奶茶
蒙古牧民的主要饮料。制作方法：将砖茶捣开，放入水中熬煮，去掉茶叶，加入鲜奶煮沸，根据各人口味，加炒米，或盐、糖。奶茶能去油腻，是以肉食为主的蒙古牧民最好的饮料。以奶茶款待客人已成为蒙古族热情待客的礼节。
蒙古牧民的主要饮料。制作方法：将砖茶捣开，放入水中熬煮，去掉茶叶，加入鲜奶煮沸，根据各人口味，加炒米，或盐、糖。奶茶能去油腻，是以肉食为主的蒙古牧民最好的饮料。以奶茶款待客人已成为蒙古族热情待客的礼节。
见“牯脏头”(1665页)。
书名。又译《德乌教法史》、《德乌佛教史》。迪乌撰。1109年成书。先以手抄本传世，西藏古籍出版社1987年排印。是目前所见最早的一部藏文佛教史专著。全书3章：第一章讲述佛教在印度的产生及传播;第二章具
?—352十六国时期冉魏创建者。字永曾，小字棘奴。魏郡内黄(今河南内黄县西北)人。因父瞻被后赵石虎收为养子，遂改姓石，为石虎养孙。以骁猛果锐，拜建节将军，封修成侯，历北中郎将、游击将军。后赵太宁元年(
见“乌古涅剌部”(345页)。
?—1756卫拉特蒙古杜尔伯特部台吉。绰罗斯氏。鄂木布岱青和硕齐玄孙车凌多尔济子。初领准噶尔部二十一昂吉之一，驻牧伊犁沙喇伯勒(位于伊塞克湖西北)境。达瓦齐夺取准噶尔部统治权后，屡受侮。乾隆二十年(1
契丹部族名。以※奚族降民所置。其部民原为契丹皇族宫帐奴隶，由夷离堇(军事首领)管辖。辽圣宗时(982—1031)释免奴隶，置为部，为圣宗三十四部之一，部民取得平民地位。改设节度使管辖，隶南府，居望云县
清朝作家。汉军旗人。字兰墅，别号“红楼外史”。乾隆六十年(1795)进士。曾任内阁侍读、刑科给事中等官。乾隆五十六年(1791)，与程伟元第一次将曹雪芹题名《石头记》的手抄本以活字版排印出版，更名为《
清代新疆维吾尔族地方官。又译哲坡伯克、哲百伯克。维吾尔语。职司制作军服，修造兵械，为哈喇都官伯克副手。乾隆二十四年(1759)定为六品。光绪十三年，废。参见“伯克制度”(1091页)。
见“夜落纥” ②(1497页)。
蒙医提倡的传统疗法之一。始见录于元太医营养学家忽思慧所著《饮膳正要》，此书总结蒙古族及其他民族饮食经验，对于如何择食养生、治疗疾病，如何避免食物中毒及解毒，皆有论述。至18世纪，益希班觉著※《甘露之泉