柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
?—1458明朝将领。字廷章，号继轩，自号“东楼居士”。安徽凤阳府定远(今安徽定远县)人。回族。明开国勋臣沐英之后，沐昂之孙。以右军都督同知充总兵官镇云南。素儒雅号令严明。在镇7年境内晏然。长于吟诗作
西夏景宗李元昊正式建元前使用的年号。本宋朝明道年号，因避父李德明讳改。1032—1034年，凡3年。
元代地名。又译伯勒赫图。位于蒙古国都城和林(又作哈剌和林，今蒙古国哈尔和林)东北。为岭北行省手工业聚居地之一。定宗二年(1247)途经其地的张德辉著《塞北纪行》(又作《岭北纪行》)载，其地“乃弓匠积养
县名。清乾隆四十三年(1778)置。在今辽宁省西部、大凌河中游，邻接内蒙古自治区。汉为柳城、交黎2县地。北魏、北齐后，北境俱属契丹。元属大宁路兴中州，西北境为鲁王分地。明初为营州卫地，后废入泰宁卫。清
?—1454明代瓦剌贵族，也先汗重臣。亦译巴延帖木儿。《明史》称其为也先弟。一说为蒙文史籍中的阿苏特部阿里玛丞相，阿鲁台太师之子，号哈丹特穆尔。领有平章、特知院等衔，统率瓦剌左翼诸鄂拓克。正统十四年(
1633—1722中国伊斯兰教教派穆夫提门宦的创始人。道号“豪祖勒提·伯什勒力·勒比尼”。甘肃临洮人。回族。幼家贫，以务农、经商为业。后从事运输业，被称为“脚户哥”。康熙十二年(1673)，赴西宁拜穆
西域地名。见《新疆识略》等书。或作喀楚特。位于帕米尔高原东南。即今巴基斯坦坎巨提地区。首府棍杂(宏札、洪扎)。清朝藩属。户口近万人。岁贡中国砂金1两5钱，例赏大缎两疋。光绪十八年(1892)七月二十五
中国少数民族之一。人口有574856人(1990)，主要聚居在云南省怒江傈僳族自治州碧江、福贡、贡山、泸水、兰坪县，其余散居于丽江、迪庆、德宏、保山、大理、楚雄及四川省的盐源、盐边、西昌等地，与纳西、
见“阿帕克和卓墓”(1245页)。
见“完颜吴乞买”(1164页)。