蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制
见“仇由”(320页)。
南北朝至唐代巴州地区僚人的总称。以居地为族称。分布在四川巴中、平昌一带。北魏延昌三年(514)，以梁、益州控摄险远，于归化郡置巴州(治今四川巴中)，以统诸僚。令巴州僚人首领严始欣为刺史。立隆城镇，所辖
1308—1330元代乌思藏高僧、泰定帝、天顺帝、明宗、文宗四朝帝师。出身于萨迦款氏家族。为帝师※公哥罗古罗思监藏班藏卜之异母弟。泰定四年(1327)，受封为帝师，领宣政院事以管理全国佛教及吐蕃全境事
?—1882清朝大臣。满洲镶黄旗人。姓宁古塔氏。道光二十五年(1845)进士。改翰林院庶吉士。三十年(1850)，充咸安宫总裁。咸丰六年(1856)，任国子监祭酒、充文渊阁直事等。同治三年(1864)
见“过折”(575页)。
辽代女真五国部之一。又作越离覩、斡离都、玩突，《满洲源流考》改作伊覩图，谓乃满语(女真语)“明显”之意。分布在今黑龙江省桦川县境，今梧桐河会松花江处对岸之万里霍通，中外学者皆认为是该部中心所在。辽圣宗
?—1392土族第一代西祁土司。青海西宁人。本为蒙古族，其后世逐渐融合于土族中。元末封金紫万户侯，任甘肃行省理问所官。明洪武元年(1368)，归附明朝。封副千户，世袭。二十四年(1391)受命招抚各部
1684—?清代青海地区高僧。藏族。为拉日禅定寺创建者。出生于次盖村。30岁居家学习宁玛派教法，后改宗格鲁派。康熙五十七年(1718)，赴西藏卫地出家为僧，法名益西桑主(益希桑珠)。由五世班禅罗桑益喜
书名。唐元稹(779—831)撰。60卷。稹字微之。河南洛阳人。鲜卑元氏。隋兵部尚书元岩六世孙。少工属文，贞元(785—805)举明经科。穆宗长庆二年(822)，曾任三月宰相。后历任同州刺史、武昌节度