官名。同“庖人”。春秋时晋国置。掌烹饪膳食。《韩非子·内储说下》：“晋平公觞客，少庶子进炙而发绕之，平公趣杀炮人。”
参见“工曹”。
官署名。宋太宗淳化三年(992)置，以判磨勘司官兼领。掌官物已支未除之数，候至所受之处，附籍报所由司而对除之; 天下上供物至京，即日上奏，交纳完毕，取其钞以还本州。神宗元丰(1078—1085)改制废
材官中能以脚踏强弩使之张开的士官称材官蹶张。《汉书·袁盎传》：“夫陈平、绛侯辅翼高帝，定天下，为将相，而诛诸吕，存刘氏；君乃为材官蹶张。”见《晋书·职官志·少府》。
官名。西魏恭帝三年(556)仿《周礼》掌讶置，北周沿置。秋官府宾部中大夫属官，正二命。下设掌讶下士以佐其职。隋文帝开皇元年(581)罢。参见“掌讶”。
官名，即都尉所属之候官，俸六百石，掌侦察报警等事。其属官有候长、候史、候等。候史为候长之佐，助候长掌辖区之候事。候长掌候若干人，候掌燧（燧人）若干，燧（燧人）掌侦察敌情，烽火告警。燧 ：告警的烽火。参
宫中女官名。南史宋明帝定后宫百官时置，七品。官名。南朝宋设此官，为宫内官职，官阶为七品。见《宋书·后妃传》。
官署名。清置，每翼二局，为八旗办理共同事务的机构。特派副都统二人(每翼一人)主管之，下设参领二人，散秩官二十四人，骁骑校二十四人，管理两翼四局匠役打造各种军器。
监狱名。元代的行省为中央派出机构，不设狱。明代始于行省设置监狱，由按察使司的司狱专管，负责全省行政的布政使司亦设司狱兼管。清代布政司不设司狱，省监专由按察司的司狱管理，故又称臬司监或司监。
官名。金代设置，属尚书省。《金史·百官志一》说：“掌祗候郎君，谨其出入及差遣之事。”注：“承安二年(公元1197年)以前，走马郎君拟注。《太和令》，以左右女直(即女真)都事兼。正大间，改用亲从人。”