①有关食物调配和烹调方法的书籍。我国古代有《古今食谱》、《食谱》、《蔬食谱》等食谱书籍，惜大多已佚。②为了合理调配食物以达到合理营养的要求而安排的膳食计划。
【生卒】：八至九世纪【介绍】：唐代医家。籍贯不详。撰有《子母秘录》十卷，佚。唐宋医家的著作如《外台秘要》、《证类本草》等多引用该书内容。
见南京药学院《中草药学》。即地菍，详该条。
《卫生宝鉴》卷十三方。猪羊靥(暖水洗，去脂膜)十对，海藻、海带各二两，琥珀、麝香、木香、丁香各二钱半，珍珠半两。为细末，每服一钱，睡前热酒送下。治瘿气。
①见《广西药用植物名录》，为丁茄之别名。②出《生草药性备要》，为金扣钮之别名。各详该条。
养生方法。十六宜重视日常生活中的形体锻炼，内容包括：发宜常梳，面宜多擦，目宜常运，耳宜常弹，齿宜数叩，舌宜舔腭，津宜数咽，浊宜常呵，腹宜常摩，谷道宜常提，肢节宜常摇，足心宜常擦，皮肤宜常干，背宜常暖，
病证名。见《外科启玄》。简称走马疳。指患牙疳而发病迅速，势如走马者。多因胎毒、大病后、时行疫疠或疹痘余毒未清，复感外邪，积毒上攻齿龈所致。《景岳全书·杂证谟》：“走马牙疳，牙床腐烂，齿牙脱落，谓之走马
又称阴虚发热。由于阴液损耗，水不制火所致的发热证。《素问·调经论》：“阴虚则内热。”临床主要表现为潮热、夜热，或五心烦热，并且多兼见盗汗、口干，舌红，脉细数等。治养阴清热，或滋阴降火。
即废，肢体瘫痪。《素问·脉解》：“内夺而厥，则为瘖痱，此肾虚也。”张志聪注：“痱之为病，四肢不收。”
【介绍】：清末医家。字书田。上海青浦人。其先祖从宋代起数代业医。何氏先学儒，能诗文，曾受到林则徐之器重，后继家业而为医。撰有《救迷良方》(1887年刊行)，主述戒烟之方；另有《医学妙谛》一书(1893