用药料作膳食的一类。是中医药理论指导下，将中药与相应的食物原料相配，采用独特的加工烹调技术制作的食品，并具有预防、治疗及保健作用者。药膳在我国已有几千年的历史，其主要特点是将防治用药融汇于饮食生活之中
【介绍】：见黄岩条。
【介绍】：见杨介条。
见《医学入门》卷六。苍术四钱，防风二钱(一方加麻黄一钱)。加生姜七片，水煎服。治挟风泻痢，脉弦，头微痛者。
见《云南中草药》。为野烟之别名，详该条。
【介绍】：西汉时人。兼懂医术，曾向汉武帝宣扬服食追求长生不老等荒诞之说。提出用黄金作饮食器皿可以成仙。
见袖珍方条。
【介绍】：南北朝时期北齐大臣，兼通医术。字叔正，安平(今河北保定)人。
出《滇南本草》。为金针菜之别名，详该条。
五脏病邪之一。《灵枢·五邪》：“邪在心，则病心痛，喜悲，时眩仆。”《难经·十难》：“心脉大甚者，心邪自干心也。”