汤品
无卷数。作者不详。是书主要记载沏茶的各种汤品，作者把汤品分为十六种，然后从不同角度谈论汤之优劣。首先为煎法，以汤之老嫩谈及沏茶的水有三种。其次为注法，以汤之注入器皿缓急谈及沏茶的水有三种。再次以不同器皿谈及沏茶的水有五种。最后以不同薪柴所烧之汤谈及沏茶的水有五种。文字罗列堆砌，没有新见解，根本不值得一读。《四库全书总目提要》据副都御史黄登贤家藏本列为存目。
无卷数。作者不详。是书主要记载沏茶的各种汤品，作者把汤品分为十六种，然后从不同角度谈论汤之优劣。首先为煎法，以汤之老嫩谈及沏茶的水有三种。其次为注法，以汤之注入器皿缓急谈及沏茶的水有三种。再次以不同器皿谈及沏茶的水有五种。最后以不同薪柴所烧之汤谈及沏茶的水有五种。文字罗列堆砌，没有新见解，根本不值得一读。《四库全书总目提要》据副都御史黄登贤家藏本列为存目。
三卷。明闪仲侗(约1644年前后在世)撰。闪仲侗，字士觉，永昌(今云南保山)人。举人。其生卒仕履未详。考明天启五年(1625)进士有闪仲俨，官至少詹事，亦永昌人，当即其兄弟。仲侗自称崇祯四年(1631
十六卷。《续演繁录》六卷。又称《程氏演繁录》。南宋程大昌(1123－1195)撰。程大昌字泰之，徽州休宁(今属安徽)人。绍兴二十一年(1151)进士。历太平州教授、秘书省正字、著作佐郎、秘阁修撰、秘书
二十三卷。《附刻》二卷。清吴德旋(1767－1840)撰。康兆晋、张寿荣编。吴德旋字仲伦。江苏宜兴人。幼好学，与丁晨晖就学龙城书院。善为文，“见袁枚所论先世事，即作文驳之”(姚椿《吴仲伦先生墓志铭》)
十六卷。清黎光地(生卒不详)撰。黎光地，字环斋，湖南益阳人，生平仕履均不详。曾以诗文名当世，著有《云肤山房集》为当世赞誉。袁枚为一代才子，学贯今古，于书无所不窥，所撰骈文典丽精工，瑰伟深宏，不惟后人不
四十卷。明唐顺之编。唐顺之(1507－1560)，字应德，武进(今江苏常州)人。嘉靖八年(1529)会试第一。曾与总督胡宗宪协谋平倭寇，以功升右佥都御史、凤阳巡抚。唐顺之自天文、乐律、地理、兵法至弧矢
一卷。清吴翊寅撰。翊寅阳湖(今江苏武进县)人。是书据毕沅本及顾广圻校本，剖析源流，比较异同，并参校群书所引《释名》逸文，评论得失，辨正今本讹误。有光绪年间广雅书局刊本。
八卷。清余为霖修，郭国琦等纂。余为霖字惕区，江西金溪人，顺治八年(1651)举人，康熙二十年(1681)任齐东知县。考齐东志，创自明正德十一年知县肖敬谏，再修于万历四十五年(1617)知县刘希夔，此志
四十四卷。明朱瞻基(1398－1435)撰。朱瞻基为仁宗长子，在位十年。死后谥孝章皇帝，庙号宣宗。宣宗于1426年即位，建元宣德。宣宗天资聪慧，善诗文，长歌短行，下笔即就。著有《大明宣宗皇帝御制集》。
八卷。清陈克恕撰。陈克恕字目耕，又字吟香。浙江海宁人。著有《砚说》、《笔谈》、《篆学经眼》、《印人汇考》等书。此书前有乾隆五十一年(1787)翁方纲序，接下还有桂馥序，其次为例言八则，例言后分卷，卷又
清陆次云(约1662年前后在世)撰。陆次云，字云士，钱塘(今浙江杭州)人。生卒年均不详。康熙十八年(1679)举“博学鸿词”，不遇。后任河南郏县知县、江苏江阴知县，颇有政声。著有《八绂绎史》、《八纮荒