饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
?—1217金大臣。字彦成。曷懒路泰申必剌猛安人。女真族。完颜氏。明昌五年(1194)进士。由易州军事判官，累官为威州刺史。贞祐(1213—1217)初，历任国子祭酒、同知平阳府事、兵部侍郎、翰林侍讲
发行钞币的本金。历代有之，元沿之。中统元年(1260)，忽必烈即位初所印通行交钞，以丝为本，银50两易丝钞1000两，诸物之值，并从丝例。是年十月，改行中统元宝交钞，以银为本。两贯同白银1两。户部发给
见“蓝市城”(2316页)。
?—1831清道光朝黎族起义首领。海南岛崖州洋淋峒人。黎族。道光九年(1829)十二月，积极参加以崖州黎亚鸡为首的反抗官吏、豪强对黎人横征暴敛的武装斗争。不久亚鸡病卒，被公推为首领。得到抱腊、抱麻、抱
官名。为土司制度中长官司或军民长官司主官。名称始于元代，以民匠提举司所领地域阔远，人户散处，于政不便，因酌远近众寡，于北部、东部、西北部立长官司分领之，掌军兵、民匠及钱粮等事。其置于西南诸溪洞者，谓之
中国伊斯兰教回族寺。原名宁固寺。又称凤凰寺、金顶寺、陕西大寺、陕甘大寺等。在新疆维吾尔自治区伊宁市。始建于清乾隆二十五年(1760)，四十六年增建，以后又多次修缮。原有面积6千多平方米，现存3千多平方
藏语音译，一作厥本堪布，意“供祀堪布”。旧时专管达赖、班禅等藏传佛教大活佛祭祀供品、宗教活动安排的僧官职称。
①后金计杀明抗战将领袁崇焕的事件。明崇祯元年(后金天聪二年，1628)，袁崇焕出任兵部尚书，督师蓟辽，镇压士兵哗变，整顿军纪，改组边防，军威大振，使后金南进受阻。后金帝皇太极为清除南进实现统一大业阻力
汉代乌桓人所敬仰的圣山。据《后汉书·乌桓鲜卑列传》，位于辽东西北数千里处。一说在今内蒙古巴林左旗北。其俗：人死，称死者神灵归赤山，如汉人言死者魂神归泰山。
清代西藏地方官员。藏族。五世达赖喇嘛却本堪布。康熙八年(1669)，任第巴。曾与蒙古达赖汗欲遣兵击不丹，经扎什伦布寺僧人与其谈判，始罢。次年，主持修缮小昭寺经堂、围墙和金顶。执政期间，制定了官员、贵族