近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
清代皇室和八旗官兵狩猎习武的场所。建于康熙二十年(1681)。地在今河北省围场县境。满语“木兰”，汉译为“鹿哨子”(吹哨引鹿的哨子)，以此地设围场为哨鹿所，相沿既久遂视木兰为地名。该地原属蒙古喀喇沁、
汉西域车师诸国的统称。指东汉时的车师前部、车师后部、东且弥、卑陆、蒲类、移支六国。主要分布于今新疆东部地区。宣帝神爵三年(前59)始属西域都护。阳嘉四年(135)，北匈奴呼衍王率兵侵车师后部，顺帝以车
地名。位于西藏自治区阿里南部中印边界内。藏人居住。该地巨哇渠(河名，与司丕提河汇合处之西数公里处)为中国与印度边界线经过之地。此地向受西藏阿里地区之扎锡岗举巴扎仓管辖，其头人亦由该扎仓委派。1665年
土族他称。蒙古族对土族的称谓。参见“土族”(63页)。
分布于内蒙古境内阴山山脉西段狼山中。为我国规模最大的古岩画宝库。多刻画于断崖立壁、山巅巨石之上，形成密集的岩画群。北魏郦道元《水经注》中已提及。1976年以来，内蒙古文物考古工作者又有大批发现。据研究
见“高昌”(1907页)。
察合台汗国第五代汗。又译谟八里克沙、木八剌里沙。孛儿只斤氏。合剌旭烈兀之子。至元二年(1265)，阿鲁忽汗卒后，被母兀鲁忽乃扶立为汗。因事前未征得元朝同意，忽必烈令八剌持诏归国继承汗位。遂为八剌废黜，
见“也速卫”(141页)。
即“烽上王”(2106页)。
西域古河名。见《大唐西域记》、《新唐书·西域传》。佛经中有私陀、私多、私他、斯陀、死多等梵文译名。清《西域图志》作叶尔羌谔斯腾。《嘉庆重修大清一统志》作叶尔羌河。源出葱岭(帕米尔高原)。即今叶尔羌河及