藏语音译，意为“炒面”。藏族人民传统食品。流行于西藏、青海、甘肃、云南、四川藏区。其制法：将青稞浸泡或烫洗后，焙熟、磨成面，亦有乾磨而成者。上等的要搓去青稞内皮，精细加工，旧时专供上层官员、活佛和大领主食用。专用青稞磨成的面，藏语称“乃糌”，意为“青稞糌粑”。在青稞中加豌豆、蚕豆”磨成的为混合糌粑，藏语称“毕散”。平时将糌粑储于盒内，外出时装入皮袋(藏语谓汤古)，食用时，将糌粑倒入木碗中，加酥油茶或盐茶、青稞酒、酸奶等拌和，用手捏成小团而食。贫苦农奴靠萝卜和野菜掺一点糌粑熬成粥(藏语称“土巴”)度日。甘南拉卜楞等藏族，有时将糌粑捏成勺形，内盛辣子和臊子做成糊状汤食用，此为《旧唐书》所载“凝妙为碗实羹酪并食之”遗风。
节日名。回族及信仰伊斯兰教之民族的三大节日之一。阿拉伯语“尔德·艾祖哈”意译。又称“古尔邦”节，系阿拉伯语“牺牲”、“献牲”，即“宰牲献祭”之意。西北地区又称“献牲节”、“忠孝节”。俗称“小尔德”节或
清代西藏地方政府在珞瑜所置的六个定。藏语音译，※“马尼岗”为地域名，“根卡”即※“定”。19世纪上叶按地域区划为：第一根卡管理岗锗、打米勇、岗布、仁古、井绒、岗龙和兰波等村;第二根卡管理帕拉、约班、东
清代新疆府名。光绪十四年(1888)置。治所在绥定城(今新疆霍城县治)。辖绥定、宁远(今伊宁市)2县。有8台站、8驿站、20卡伦，维吾尔族、回族村庄53处，及察哈尔营、额鲁特营驻牧地。隶伊塔道管辖。伊
柯尔克孜族传统拉弦乐器。柯尔克孜语音译，亦译“克雅克”。即二弦提琴。流行于新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州等地。琴身约长60—70厘米，用整块松木凿成，琴箱扁圆形，上宽下窄;琴颈细长，琴腹蒙以驼皮(多用小骆
元代掌管伊斯兰教事务的机构。“哈的”为阿剌伯文的旧译，亦作嘎锥、戛尊、卡迪，意为“伊斯兰教法官”。职司为国祈福和掌伊斯兰教徒之词讼、户婚、钱粮等事。元朝政府初设，时间不详，但称“回回哈的司属”。由于伊
?—1385明代侗族农民起义首领。又称“吴面儿”。贵州黎平县兰洞人。侗族。出身贫苦。洪武十一年(1378)，率当地侗、苗、汉各族人民在兰洞起义，反抗土官和流官的双重压迫，直捣靖州，在零陵、九里岗一带和
渤海王城赴日本的通道。为渤海五条对外交通干线之一。包括陆路、水路两段，陆路因王城迁徙可分为前后两期，前期从“旧国”(今吉林省敦化县敖东城)出发，经和龙、延吉进至珲春县境;后期从王城(今黑龙江省宁安县东
纪传体断代史书。元朝官修。以脱脱和阿鲁图先后主持修撰。铁木儿塔识、贺惟一、张起岩、欧阳玄等7人任总裁官。496卷，包括本纪47卷，志162卷，表32卷，列传255卷，约500万字。于至正五年(1345
见“龙骨河”(497页)。
官名。清沿袭历代王府制于宗室王府、公主府设此以综理府事。亲王、郡王府长史，授文职正三品;固伦公主府长史，授武职正三品虚衔，和硕公主府长史，授武职正四品虚衔，均兼副内管领，食六品单俸，戴孔雀翎。其制以长