蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
①清代新疆地名。见《嘉庆重修大清一统志》等书。乾隆三十八年(1773)，设镇西府于巴尔库勒，即今新疆巴里坤哈萨克自治县。“巴尔库勒”，维吾尔语“有湖”的意思，因巴里坤湖而得名。巴里坤则是巴尔库勒的音转
又作西番。我国历史上西北地区诸少数民族概称。自北魏以来，称※党项、※吐谷浑、※吐蕃等少数民族及其居住地为西蕃;称※西域及中亚各国为西蕃;近代称西方诸国为西蕃。
清内蒙古诸旗之一。在今内蒙古自治区锡林郭勒盟东部。牧地在西林河(今锡林郭勒)畔，约当今锡林浩特市(原阿巴哈纳尔旗)。元属上都路，明为成吉思汗弟别里古台后裔住地，至诺密特默克图，始名所部日阿巴哈纳尔。役
渤海王国官员。一作高洋粥。唐大历十四年(日本宝龟十年，779)秋，渤海文王大钦茂遣其为使聘日，同行凡359人。九月，抵出羽登陆。日以“来使轻微，不足为宾”，所赍国书不合体例，及不从筑紫道来为由，拒绝其
突厥汗国官号。其意谓“肉”。《通典·突厥上》：初，突厥官号，“几有十等，或以形体，或以老少，或以颜色须发，或以酒肉，或以兽名。”突厥“谓肉为安禅，故有安禅具泥，掌家事如国官也。”
报刊名。光绪三十三年(1907)北京回族学者、医生丁子良(号竹园)创办于天津。次年改称《天津竹园报》。宣统元年(1909年)6月出至652期后，改名《忠言报》。鼓吹“君主立宪”，提倡白话文、开通民智、
见“萧韩家奴”(2002页)。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作穆瑚埒卫。正统(1436—1449)后设。清代穆瑚埒河在宁古塔(治今黑龙江省宁安县)境内。《满洲源流考》将永乐六年(1408)二月所设木忽剌河卫亦称作穆瑚埒河卫。
契丹王朝时期重要烧瓷窑址。位于辽松州西南(今内蒙古赤峰西南缸瓦窑村)，建在半支箭河北岸台地上。曾发现“官”与“新官”字款和窑具，知为官窑。是目前发现契丹地区最大的一处窑址。占地约1平方里，遗存堆积厚达
见“门款”(135页)。