生皮
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
见“隆舜”(2136页)。
畲族地区设置官员名，又称“��官”。明朝于闽、粤交界的畲族地区设置土官，用以管理畲民，征收赋税。因史书上对畲、瑶民族的记载，往往混淆，或称畲族为瑶族，对畲区官吏称为“抚瑶土
傣语音译，意为“贡物”。解放前云南傣族封建领主对辖区内被统治民族一种敲诈勒索方式。凡不同程度受傣族领主统治或控制的一些民族，如哈尼、布朗、拉祜、景颇等族，每年必须向傣族领主交纳一定数量的贡礼，上缴物品
书名。元佚名撰。见于《国朝文类》所收虞集《经世大典序录》，实为元《经世大典·政典·征伐》招捕条内容。经修《经世大典》早已散佚，仅赖其保存部分内容。所载招捕事宜，起至元，迄至治年间。所载凡29目，以地区
西夏选举制之一。西夏人庆四年(1147)始立。依中原制度策试举人，殿试后，登第进士被唱名由皇帝召见。
见“僧格”(2454页)。
独龙语音译。解放前云南贡山独龙族替人祭神驱鬼的巫师。过去独龙族生产力低下和缺乏自然科学知识，遇有天灾人祸都得请人祭神驱鬼，信仰万物有灵。不是专业宗教人员，都参加生产劳动。但每次杀牲祭神驱鬼后，除了和大
唐代以前室韦五部之一，亦为唐代诸部之一。北齐时(一说隋代)室韦分为五部，是为其一。可能因其人多地广而得名。《旧唐书》称其“傍望建河(《新唐书》作室建河)居”，其所在学界有四说：一认为在前苏联境内石勒喀
明代四川米易萨连土官。原籍今云南景东县人。傣族。洪武二十五年(1392)，偕兄弟叔侄四人与景东傣族土官刀佩(又名刀承恩)等率众随明军征建昌月鲁帖木儿反明之军，事平，受委千户，留米易，管理安宁河下游一带
书名。农学著述。明代回族学者※马一龙撰。本书为作者考察农耕，与探讨耕作理论之作。以哲学论农，为古代农业文献所罕见。惟论证多用旧理学家之说，虽文字深奥，然言简意赅。有《宝颜堂秘笈》、《广百川学海》、《二