烤土拨鼠
古代蒙古族传统野味。土拨鼠，蒙古语称为“塔尔巴哈”，盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城，全名为塔尔巴哈台，即以盛产土拨鼠得名。肉可食，其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产，亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生，当时土拨鼠多且易于捕捉，个人即可行猎。《蒙古秘史》载，成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠，把马都压得发颤。在缺乏食物时，牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格，先剥皮，去内脏，然后用烧红的石块放入腔中，内外烘烤，熟后食之，别有风味。
古代蒙古族传统野味。土拨鼠，蒙古语称为“塔尔巴哈”，盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城，全名为塔尔巴哈台，即以盛产土拨鼠得名。肉可食，其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产，亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生，当时土拨鼠多且易于捕捉，个人即可行猎。《蒙古秘史》载，成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠，把马都压得发颤。在缺乏食物时，牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格，先剥皮，去内脏，然后用烧红的石块放入腔中，内外烘烤，熟后食之，别有风味。
?—1368元朝大臣，字尚文。唐兀氏。官陕西行台监察御史。至正五年(1345)擢为内台御史。数劾丞相别儿怯不花不可为相，因出为佥浙西道廉访司事。十一年(1351)迁广西道肃政廉访使。次年，红巾军攻克潭
族名。汉族对哈尼族中自称为哦怒的称谓。散居于云南景东、墨江、元江、镇沅、普洱、江城、新平等县。参见“哈尼族”(1633页)。
辽代山名。属上京道。即今内蒙古喀喇沁旗南马鞍山(一说为宁城县与平泉县交界处的山脉，或泛指宁城县以西一段南北走向的山脉。)为契丹民族发祥地。“相传有神人乘白马，自马盂山浮土河(今西辽河上游老哈河)而东，
参见“峒僚”(1646页)、“峒”(1646页)。
见“庞特勤”(1498页)。
①蒙古国宗王。又译合丹斡忽勒。孛儿只斤氏。※窝阔台汗庶子。元太宗七年(1235)，随拔都参加“长子出征”。九年破钦察，执杀其首领八赤蛮，继攻莫尔多维亚之莫克沙、不儿塔思诸部，进军斡罗思，破也烈赞(梁赞
古族名。参见“狄戎”(1104页)。
见“都老”(1813页)。
景颇语，意为“家外奴隶”，参见“木样”(254页)。
河流名。老哈河支流。发源于阴山系之蛤蟆岭，在赤峰北，系指召苏河、阴河、西路嘎河、半支箭河、锡伯河、五河汇合段东北流与乌拉台河、车尔伯呼河合，至赤峰西北入翁牛特旗，曲折东流入老哈河。南北朝时库莫奚族曾居