毛南族传统风味食品。毛南语称“腩酸”、“瓮煨”、“索发”。流传于广西环江毛南族自治县及邻县毛南族聚居区。毛南人“百味用酸”，此三味食品最受欢迎。“腩酸”即酸肉，将猪肉或牛肉切成薄片，盐渍两三天，与蒸熟的香糯※米饭拌匀封入坛中，三月即可食用。腌得越久，味越香醇，搁在饭上蒸熟，肉饭同香，为待客上品和衡量家境的标志。“瓮煨”即酸菜，将石灰水泡过晒干的蕌头与少量生黄豆封入坛内制成酸水，再放入青椒、萝卜、豆角、番茄、黄瓜、刀豆、生姜等蔬菜，菜可随时加入，酸水减少便补些蕌头、生黄豆和盐水。用此酸水腌熟肉(腩清)，是“瓮煨”中的佼佼者和待客佳品。“索发”即酸螺蛳汤，用山涧中的大钉螺经油炒坛闷三月后制成，坛中放入猪骨、糯米和洗米水，如果注意密封和不时添洗米水，此坛可长期腌制。食时将汤水煮开，调以葱、韭、椒、盐等佐料，清热解毒，是毛南人喜用的防暑饮料。
见“哀册”(1717页)。
1902—1949近代数学家、物理学家。出生于福州。蒙古族(一说回族)。自幼聪慧好学。1921年毕业于北京清华学校。1922年赴美国史坦福大学机械专业学习。1924年获学士学位。后转麻省吴斯德工学院攻
①奚族(又作库莫奚)部落名。为早期五部之一。最早见于《周书》，该书称：“库莫奚，※鲜卑之别种也。其先为※慕容晃所破，窜于松漠之间，后种类渐多，分为五部：一曰※辱纥主，二曰莫贺弗，三曰※契个，四曰※木昆
又作“鲁呼争立”。契丹建国初期的王位之争。李胡(清译“鲁呼”)，即耶律李胡，辽太祖※耶律阿保机三子，辽太宗※耶律德光弟。自幼得其母淳钦皇后宠爱。太祖时，封“自在太子”，太宗时，授天下兵马大元帅，封“寿
?—1077辽道宗朝大臣。字董隐。契丹族。北院大王磨鲁古孙。清宁年间，累迁西南面招讨使，以善治称。咸雍九年(1073)十二月，改南院大王。寻为契丹行宫都部署。因奏劾权臣耶律乙辛，受排挤，出为始平军节度
?—1670清初将领。蒙古族。瓦三氏。※阿尔沙瑚侄。初仕后金为牛录额真。崇德八年(1643)，叔死后，袭世职一等甲喇章京。顺治(1644—1661)初，随军入关镇压李自成农民起义军，升镶白旗蒙古梅勒章
金代山名。参见“镇安公”(2510页)。
蒙古语音译，意为“再来之人”或“圣人”、“长寿者”。用于享有活佛高位和尊号之人。源于藏语“朱必古”(化身)。清廷对西藏、蒙古地区佛教上层大活佛的封号。凡受封者均载入理藩院册籍。乾隆以后，呼图克图转世须
又称“回回名”，因中国回民称阿拉伯文为“回文”故称。中国信仰伊斯兰教的民族，在婴儿出生后，多取《古兰经》中圣贤之名为名字，故称。常见者，男性取穆罕默德、欧麦尔、达乌德、易卜拉欣、哈里德、阿里、哈桑、奥
古族名。唐宋时部分傣族先民的他称。始见于唐·樊绰《蛮书》。分布于南诏统辖的永昌(今云南保山、德宏及临沧一带)、开南(今景东以南一带)二节度境内。其俗“于踝上腓下周匝刻其肤为文采”故名。即文身之俗。元人