忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
旧时布依族传统婚俗。亦称“开口亲”。流行于贵州罗甸、册亨等地。青年男女通过※“囊俏”择配或由父母包办，都要经过媒人从中撮合，始能缔结婚姻。媒人第一次去提亲，须携带1斤米酒、1—2斤糖作为礼品送给女方。
清代新疆地名。 ①见《嘉庆重修大清一统志》。乾隆二十三年(1785)，设巴尔楚克军台，位于今新疆巴楚县东南比力克勒克里，又作巴勒克勒克。此三地名为同名异译。 ②见《清朝续文献通考》。道光十二年(183
德昂族对传说中稻谷的女性保护神——谷娘的祭祀活动。祭祀分三个时节进行。春播前，全村共择一吉日，宰杀鸡、猪、牛，人们着盛装，携炊具、大米、粑粑，敲起铓锣和象脚鼓到地里，请佛爷、长老念经，祈求来年谷物丰收
即“大瑟瑟”(89页)。
即“火不思”(392页)。
延边朝鲜族人民反对官府、※乡约勒索的群众运动。民国初期，和龙县豪绅陈天障和县知事杨培祖勾结，设立所谓“总社”(地方行政机构)，除向人民征收名目繁多的苛捐杂税外，又以征收“入籍费”为名，要每户朝鲜族交现
即“妣吉”(1260页)。
1900—1958近代伊斯兰教学者、教育家。字益吾，经名穆罕默德·特瓦托尔。河南孟县桑坡村人。回族。幼习阿拉伯文、汉文。青年时代先后到河南洛阳、许昌、沁阳、山西晋城、甘肃张家川等地从虎延璋、马自成等著
19世纪藏族学者。青海民和县拉加村人。曾先后在拉萨及青海寺院中学习佛典，获色拉寺格西及大昭寺拉仁巴学位。曾任拉萨色拉寺讲经师，也曾在青海塔尔寺讲经传法。著有《格丹格言注释》，在藏族文学中占有重要地位。
①藏语音译，意为“管家”。解放前四川甘孜藏族地区为土司办事的人。每村两人。由差巴(支差者)公推、土司认定。专门负责管理土司所有的差房，向差巴催缴实物贡赋，为土司出巡准备帐篷、炊具等。无报酬，不享有任何