奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
1754—1798清代青海地区藏传佛教活佛。即东科尔呼图克图六世。生于隆务的辛勤喀。在青海塔尔寺从却藏图登旺秋出家。后入拉卜楞寺学经。乾隆四十年(1775)，赴京朝觐清帝，受到优抚，返回拉卜楞寺。后赴
云南宁蒗永宁部分纳西族的一种家庭形式。妇女是每个家庭的中心，是家庭维系的纽带，世系依母系计算，生产、生活资料归母系家庭占有或所有，财产按母系继承，妇女在家庭和社会中享有崇高地位。这种家庭组织的建立，与
见“西阳蛮”(696页)。
即“兀良哈”(108页)。
清中叶官员。满洲正黄旗人。姓伊尔根觉罗氏。字松亭。嘉庆二十四年(1819)举人，道光六年(1826)进士，后官侍讲、陕西知府。著有《伊尔根觉罗氏家谱》。
见“女里”(144页)。
见“葛称哥卫”(2184页)。
驻藏大臣衙门办事机构。设服役绿营兵丁4人，掌登记一切收发立件，摘录事由，填写公文外套，盖印，签押，注记各处文件等事。宣统(1909—1911)年间，经驻藏大臣联豫奏准，将该房之绿营兵丁改为听差夫，仍掌
?—1273或1274察合台汗国第七代汗。一译聂古伯。孛儿只斤氏。撒巴之子。至元七年(1270，一说九年)，被海都拥立为汗。因八刺汗及阿鲁忽汗诸子不服，内乱迭起，长期争战。十年(1273)，引兵与海都
见“锡伯族”(2364页)。