奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
①(?—1638)后金将领。蒙古族。阿噜科尔沁部人。博尔济吉特氏。元太祖※成吉思汗弟哈布图哈萨尔后裔。其父昆都伦岱青始号所部为阿噜科尔沁部。天聪四年(1630)，为避察哈尔部林丹汗侵扰，投附后金。五年
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作虎尔文卫，《满洲源流考》作哈勒珲卫。永乐三年(1405)正月置，以部人绰尔布鼐、额尔吉纳等为指挥等官。
见“刘禹锡集”(867页)。
辽、金、元官署名。掌辅佐皇太子之事。秦始置詹事，魏晋以来相沿。辽置太子詹事院，设詹事，少詹事等职，金沿之。元世祖至元十九年(1282)立院，设左、右詹事、副詹事、詹事丞、院判等官。文宗天历元年(132
清代云南车里宣慰使司所辖傣族土职。又作勐罕土把总。清乾隆三十年(1765)，喇鲊斋随征有功，授土把总世职，传至当代刀栋廷。
1124—1193西夏第五代皇帝。党项羌族。本姓拓跋氏，崇宗李乾顺长子，母曹氏。夏大德五年(1139) 16岁即位，时夏国发生饥荒、地震灾害及哆讹领导的蕃部大起义。因纳群臣建议，立赈济法，令各州赈济灾
见“开圣丹宝”(215页)。
辽封爵名。开元二年(714)，唐玄宗曾以是爵封奚族首领李大酺。辽重熙十七年(1048)圣宗第六子耶律侯古、乾统六年(1106)天祚帝第四子耶律习泥烈先后受封。
又称“萨都”。傣语音译，意为“头盖骨”，即“人体最高部分”，比喻至高无上。系指旧时云南西双版纳傣族地区最高封建领主※召片领即车里宣慰使的嫡系亲属。是当地等级最高的贵族阶层，只有他们才有资格继承召片领即
清末湘西苗疆古学堂。位于湖南省凤凰县吉信镇。同治十三年(1874)，贵州省署贵东兵备道吴自发回籍省亲时建。因院址临罗布潭、杨柳潭、漆树潭三潭，故名。建筑形式为课堂、宿舍左右对称，画廊、曲栏前后连接之四