奶粥
加牛奶熬成的米粥。主要流行于今内蒙古自治区呼伦贝尔盟鄂温克、达斡尔族地区。鄂温克人食用奶粥，是在中东铁路修成后，因当时大米输入量少，不将大米制作干饭，而放牛奶熬成粥吃。达斡尔族的奶粥，以稷子米、荞麦米、燕麦米和粘米等制作。
加牛奶熬成的米粥。主要流行于今内蒙古自治区呼伦贝尔盟鄂温克、达斡尔族地区。鄂温克人食用奶粥，是在中东铁路修成后，因当时大米输入量少，不将大米制作干饭，而放牛奶熬成粥吃。达斡尔族的奶粥，以稷子米、荞麦米、燕麦米和粘米等制作。
木制人偶。赫哲语音译。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。旧时赫哲人成年人死后，一般举行“撂档子”(送魂)仪式。届时，用木刻制一人偶给其穿衣戴帽代表死者，进行祭祀和送魂。详见“撂档子”(2445页)。
部分瑶族的他称。包括居住在广西大瑶山的※茶山瑶、※花蓝瑶、※坳瑶3个支系，因旧时习惯留长发椎髻而得名。解放前都是大瑶山土地的占有者，也被统称为“山主”，经济条件比较优厚，但其中也有不少贫苦农民。
见“毛明暗台吉”(361页)。
又称“戊辰事变”。阿拉善旗革新派贵族反对王权统治的武装暴动。20世纪20年代初，绰号“小三爷”之台吉德钦一心诺尔布(汉名德毅忱)，因受民主革命思想影响，不满札萨克亲王塔旺布鲁克札勒的统治，积极发展力量
毛南族旧称。又作“冒南”。起源于宋以后的地名或族名“茅滩”、“茆滩”、“茅难”。分布于庆远府恩恩县(今广西环江)。无文字，操毛南语。信仰多神。以农耕为主。是毛南族的直接祖先。参见“毛南族”(360页)
地名。即今嫩江县城。位于齐齐哈尔城北435里，诺尼江(嫩江)南岸。清康熙二十五年(1686)建。二十九年至三十九年，黑龙江将军移驻于此。同时以副都统、城守尉官兵镇守。清初至民国年间，八旗驻防官兵及迁入
?—1195金宗室、大臣。名又作允中、惟中。本名实鲁剌，又名万僧。女真族。完颜氏。金世宗完颜雍子。大定元年(1161)，封许王。五年(1165)，判大兴尹。七年，进封越王。十一年(1171)，进封赵王
即“沮渠牧犍”(1512页)。
见“西宁管辖四十族”(716页)。
藏语音译，意为“炒面”。藏族人民传统食品。流行于西藏、青海、甘肃、云南、四川藏区。其制法：将青稞浸泡或烫洗后，焙熟、磨成面，亦有乾磨而成者。上等的要搓去青稞内皮，精细加工，旧时专供上层官员、活佛和大领