奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
?—约1751清朝将领。直隶河间(今河北献县一带)人。回族。其先出自新疆回部。乾隆二年(1737)中一甲一名武进士，授头等侍卫。后历任福建兴化(蒲田)副将，及河南南阳、福建海坛、漳州诸镇总兵。十三年(
仡佬族民间体育娱乐活动。因在固定的花龙坡上举行，故称。用细竹篾编成类似乒乓球大小(或略大)的球，内装碎石、铜钱等，使其相撞成声。比赛时，男女数十人聚集在花龙坡上，两人一组(或众人分成两队)，于平地上划
?—1768清朝将领。满洲正白旗人。萨克达氏。自佐领迁索伦总管。乾隆二十四年(1759)，从将军兆惠征小和卓霍集占，迫敌弃叶尔羌(今新疆莎车)远逃。继随副将军富德破敌于巴达克山。寻巴达克山汗素勒坦沙斩
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里(相当于“乡”，或“乡”下一级单位)名。终辽之世，共置十二宫一府，十二宫下均设抹里。虚沙为辽圣宗※兴圣宫下之一抹里。
?—1677清朝将领。满洲镶红旗人。富察氏。世居辉发地方。国初，随父鄂拜归附。初任王府长史。康熙十三年(1674)，署副都统，同振武将军坤巴图鲁率兵驻防河南汝宁。“三藩”乱起，陕西提督王辅臣叛清，吴之
参见“月祭”(374页)。
1108—1171金大臣。女真族。完颜氏。金源郡王※完颜娄室之子。为人忠厚，善射猎，勇力过人，善用长矛。天眷(1138—1140)间，充牌印祗候，授显武将军，擢符宝郎。皇统四年(1144)，为奥吉猛安
874—921唐末五代藩镇节度使。回鹘人。远祖没诺干于唐至德(756—758)中，被镶州节度使王武俊收为养子，号“王五哥”，其后子孙遂以王为氏。自四世祖王廷凑始，世为成德节度使(德州节度使)。太尉、中
?—1643清初将领。满族。爱新觉罗氏。清太祖※努尔哈赤孙，礼烈亲王※代善第二子。初封台吉。后金天命六年(1621)，进军辽沈，从皇太极追杀明总兵朱万良军，颇有战功。八年，晋封贝勒，参议国政。十年(1
1864—1927清末民初云南西双版纳※召片领(意为“广大土地之主”)。傣族。车里军民宣慰使※刀钧安子。光绪二年(1876)，父卒，以年幼，由族人刀耀宗代办司务。至十年(1884)，始正式袭职治事。娶