奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
西域古地名。指中亚阿姆河与锡尔河之间的地区。又称河间地带。简称河中。阿拉伯语谓之“马瓦拉痕那儿”，意为“河以外的地方”，即阿姆河北诸地。
西域古国名。本属车师国。宣帝(前74一前49年在位)时破车师，分其地为车师前后两部，后部即车师后国。后部王治务涂谷(今新疆吉木萨尔县南山中)。神爵三年(前59)始属西域都护。元帝(前49一前33年在位
蒙古尼伦诸部之一。又作兀鲁、兀鲁吾、吾鲁兀、兀鲁兀惕。与成吉思汗所出孛儿只斤氏同源，皆出自孛端察儿(成吉思汗十世祖)。初依附于泰赤乌部，在“十三翼之战”中，与札答兰等13部结盟，与铁木真(成吉思汗)为
1937年10月，由绥远地方实力派张钦等发起组织的部队。经阎锡山批准成立。官兵大多为各县保安队，及地、富、区、乡长等。按官兵所在地区分成10路。总指挥张钦，副总指挥潘秀仁、于存灏。总指挥部内设秘书、参
我国自称“布努”的瑶族使用的语言。属汉藏语系苗瑶语族苗语支。主要分布在广西壮族自治区西部20多个县的部分山区，贵州省的荔波、云南省的富宁也有少量分布。使用人口约有26万。布努语的特点有：没有浊闭塞音声
见“嵓母部”(2220页)。
书名。内蒙古地方志之一。民国十九年(1930)，李培基任省政府主席，成立《绥远通志馆》，馆长郭象伋，副馆长严肃，主要纂修荣祥，总纂李泰棻。有20余人参加编纂，搜集大批史籍和方志书，并进行了采访，一年多
赫哲族旧时向死者灵魂告别的一种丧葬仪式。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。民间认为，人死灵魂不死，故在死者葬后，男人第七天，女人第九天的晚间，迎接死者的灵魂回家，向其告别，亲友也来向死者敬酒。届时，
蒙古国建立前泰赤乌部首领。又译塔儿忽台乞邻勒秃黑、塔儿忽台希怜秃。与成吉思汗同宗，均为海都后裔。俺巴孩罕孙，合答安子(一说为阿答勒子)。该部原与蒙古部相善，后因其从中作梗，“遂生嫌隙”(《元史》卷1)
清官署名。为内务府属下机构。衙署设在西华门外北长街。前身为三旗牛羊群牧处，顺治十一年(1654)设，康熙十六年(1677)，并入掌仪司。二十三年(1684)，另设立庆丰司，所办各项事务自行题奏，不再归