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外饔

官名。《周礼》天官之属。掌对天地山川社稷等外祭祀用牲时的切割烹调,并负责致宴飨宾客的食物。《周礼·天官》: “外饔,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥十人,徒百人”,“掌外祭祀之割烹,共其脯脩。刑,陈其鼎俎实之牲体鱼腊。凡宾客之飨,饔飨食之事,亦如之。邦飨耆老孤子,则掌其割烹之事。飨士庶子,亦如之。师役,则掌共其献赐脯肉之事。凡小丧纪,陈其鼎俎而实之”。


官名。周设此官,掌外祭祀之割亨及宾客飨食等事。《周礼·天官·外饔》:“外饔掌外祭祀之割亨;共其脯脩、刑膴,陈其鼎俎,实之牲体鱼腊。凡宾客之飧饔飨食之事,亦如之。邦飨耆老孤子,则掌其割亨之事,飨士庶子,亦如之。师役,则掌共其献赐脯肉之事。凡小丧纪,陈其鼎俎而实之。”

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