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初头夏至十头割，十头夏至两头割，两头夏至骑拉着割
熟食焖烂，一天斤半。
伏天正值阳历七八月之交，是全年最热的期间。这个时期，如果气层是稳定的，热力对流就不能发生，即使有对流发生，也不可能发展到在天空造成雷雨云而打雷雨的程度。这种局面一旦造成，可维持很久，使天气久热而不下雨。但若大气层既潮湿，又不稳定，热力对流就极易发生。今天发生雷雨，明天还是发生。因为同一不稳定气团之下，它的组织、构造是可以维持好多天不变的。所以在这种大热天气，不下雨也罢了，下过一次，就很可能常常下。
仁为万善本，贪是诸恶源
云盖住山顶，叫山戴帽。云层挡住山腰，可见山顶，叫云拦腰。
吃饭有谷，说话有错
乌云接日接得高，有雨在明朝;乌云接日接得低，有雨在夜里.
尽忠为臣，尽孝为子
人急悬梁，狗急跳墙
干打豆子湿打谷