黑豆
黑豆读音为 hēi dòu。意思是：子实表皮黑色的大豆。多做牲口的饲料。 表皮呈黑色的一种大豆
拼音hēi dòu
注音ㄏㄟ ㄉㄡˋ
词语解释
- [black soyabean]表皮呈黑色的一种大豆
网络解释
- 黑豆 （豆科植物大豆）
- 黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。