笊篱
笊篱读音为 zhào lí。意思是：用竹篾或铁丝﹑柳条编成蛛网状供捞物沥水的器具。 用竹篾、柳条或铁丝等编织的用具,能漏水,用在水、汤里捞东西
繁体笊籬
拼音zhào lí
注音ㄓㄠˋ ㄌㄧˊ
词语解释
- [a bamboo, wicker or wire strainer]用竹篾、柳条或铁丝等编织的用具,能漏水,用在水、汤里捞东西
网络解释
- 笊篱
- 笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。
- 主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。